IMPACTOS DA SECA HISTÓRICA: DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS NA FEIRA DO PRODUTOR RURAL DE COARI-AMAZONAS
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https://doi.org/10.17564/2316-3798.2025v10n1p282-297
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Derechos de autor 2025 Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente
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Resumen
Los ciclos de inundaciones y reflujos de los ríos son característicos de la región norte de Brasil y moldean significativamente la dinámica de las comunidades locales, incluida la producción y el transporte de alimentos. En el segundo semestre de 2023, la población amazónica enfrentó un período de sequía histórica, en el que los niveles de los ríos alcanzaron sus registros más bajos en 121 años, debido a una serie de factores, como la deforestación y el calentamiento global. El objetivo es discutir la disponibilidad de alimentos en la Feria del Productor Rural del municipio de Coari (Amazonas-Brasil) en tres momentos hidrológicos: inundación, sequía histórica y transición. De manera transversal y descriptiva se utilizó el instrumento Auditoría Ambiental Alimentaria basado en NOVA (AUDIT-NOVA) para registrar los alimentos disponibles en la feria municipal en mayo y diciembre de 2023 y en julio de 2024. Los resultados muestran la baja disponibilidad de alimentos en el período de sequía extrema (6 tipos, siendo estos sólo del grupo de raíces, tubérculos y hortalizas), en relación con el período de inundación (55 tipos) y de transición (45 tipos), destacando un escenario preocupante en cuanto al acceso a alimentos frescos. en el municipio en este escenario de sequía histórica y sus posibles impactos en las condiciones de seguridad alimentaria y nutricional, ya históricamente precarias, de la población local. Se concluye, ante la realidad presentada, que las políticas públicas y la dirección de acciones en la región durante eventos climáticos son fundamentales, y más importante que incentivar y promover el consumo de alimentos saludables, es enfocarse en temas relacionados con el acceso a este tipo de alimentos. alimentos en el entorno del consumidor/comunidad.
