PREVALÊNCIA E ASSOCIAÇÃO DA INSEGURANÇA ALIMENTAR COM O PODER AQUISITIVO DE FAMÍLIAS COM CRIANÇAS ATÉ 5 ANOS DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19 EM CIDADE ESTRUTURAL, DISTRITO FEDERAL

DOI :

https://doi.org/10.17564/2316-3798.2025v10n1p405-419

Auteurs-es

  • Heriberto Alves Anjos Universidade Tiradentes
  • Lorrany Freire de Holanda
  • Dayanne da Costa Maynard

Publié-e

2025-09-15

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Résumé

Esse estudo descritivo e transversal propôs analisar a prevalência e a associação da insegurança alimentar de famílias com baixo poder aquisitivo na cidade Estrutural, Distrito Federal e classificá-la conforme a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. As perguntas foram voltadas aos responsáveis das crianças matriculadas em duas creches da região no período de setembro a outubro de 2021, totalizando 29 amostras. Assim, foi observado que a Insegurança Alimentar se manifestou em um alto índice (89,5%) em ambas as creches, prevalecendo a leve, em torno de 42%, que reflete um temor no que diz respeito à falta de alimento no futuro. Dessa forma, as condições alimentares foram comprometidas, em razão da dificuldade da restauração da renda pandemia da Covid-19, seja através de empregos formais ou informais, afinal, as famílias majoritariamente são dependentes de auxílios governamentais.

 

Biographie de l'auteur-e

Heriberto Alves Anjos, Universidade Tiradentes

Doutor em Biotecnologia Industrial pela Universidade Tiradentes (UNIT), Mestre em Biotecnologia em Recursos Naturais pela Universidade Federal de Sergipe (UFS), Graduado em Nutrição Bacharelado pela UNIT e em Ciências Biológicas Licenciatura pela UFS. Professor titular de Biologia da Secretaria de Educação do Governo do Estado de Sergipe (SEED-SE), Professor PPGI do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia Industrial da Universidade Tiradentes. Foi coordenador de Estágio em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição e do curso de Pós-graduação Lato Sensu em Tecnologia e Gestão na Produção de Alimentos ambos da Universidade Tiradentes. Também foi coordenador do Núcleo Interdisciplinar de Extensão (NIEX) que atua diretamente na curricularização da extensão. Experiência nos cursos de graduação EAD e ensino híbrido, bem como em metodologia de aprendizagem baseada em projeto e baseada em problema nos cursos da área da saúde.

Comment citer

Anjos, H. A., Holanda, L. F. de, & Maynard, D. da C. (2025). PREVALÊNCIA E ASSOCIAÇÃO DA INSEGURANÇA ALIMENTAR COM O PODER AQUISITIVO DE FAMÍLIAS COM CRIANÇAS ATÉ 5 ANOS DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19 EM CIDADE ESTRUTURAL, DISTRITO FEDERAL. Interfaces Científicas - Saúde E Ambiente, 10(1), 405–419. https://doi.org/10.17564/2316-3798.2025v10n1p405-419